Top 5 Keto 다이어트 란 The 209 Detailed Answer

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케토제닉과 저탄수화물 다이어트의 차이점, 장단점 Difference Between Low Carb and Keto diet
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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란 무엇일까? : 네이버 블로그

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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란 무엇일까?  : 네이버 블로그
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케토 다이어트란 무엇인가? – 블로그

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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란? – 프라우딘

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란? – 프라우딘 키토제닉 다이어트는 몸에서 흡수되는 탄수화물을 20g 이하로 제한하고, 적당량의 단백질과 많은 지방을 섭취하는 방법입니다. 이렇게 진행하다보면 … 키토제닉 다이어트를 하고싶은데 도대체 뭔지 잘 모르시는 분들이 많을겁니다. 키토제닉 다이어트를 진행하려면, 가장 먼저 키토제닉 다이어트가 무엇인지 알아야 합니다. 앞으로는 기초적인 내용부터 차근차근..건강과 관련된 주제를 주로 다룹니다.
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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란

키토제닉 다이어트의 유래

키토제닉 다이어트의 효과

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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란? - 프라우딘
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케토제닉 다이어트의 진실

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    케토제닉 다이어트의 진실 케토제닉 다이어트는 지방 80%와 극소량의 탄수화물로 이루어진 식단을 따르는 것입니다. 육류, 생선, 달걀, 유제품, 오일, 채소 등을 주식으로 하고 … …
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	  케토제닉 다이어트의 진실
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키토제닉 다이어트 핵심 정리 : Ketofit. All about Keto

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  • Most searched keywords: Whether you are looking for 키토제닉 다이어트 핵심 정리 : Ketofit. All about Keto 키토제닉 다이어트란? … 키토제닉 다이어트는 지방을 분해해서 나오는 물질인 ‘케톤’을 이용하는 다이어트 방법입니다. 케톤은 지방을 대사하는 과정에서 … 키토제닉 다이어트란?키토제닉 다이어트는 지방을 분해해서 나오는 물질인 ‘케톤’을 이용하는 다이어트 방법입니다. 케톤은 지방을 대사하는 과정에서 생기는 부산물로 포도당 대신 뇌의 에너지원으로도 사용할 수 있는 물질입니다. 이전까지 우리는 포도당만의 뇌의 연료로 사용할 수 있기 때문에 탄수화물을 꼭 섭취해야 한다고 알고 있었습니다. 하지만 케톤도 혈액-뇌 장벽(blood-brain barrier)을 통과하여 뇌의 연료로 이용이 가능하다는 것이 밝혀지며 키토제닉 다이어트가 널리 알려지게 되었습니다. 물론 케톤은 뇌 뿐만 아니라 다른 장기, 근육 등에서도 이용이 가능합니다.케톤에 대한 더 자세한 내용이 궁금하다면 이 글을 읽어주세요‘ketone’을 이용하는 다이어트: ‘ketogenic diet’키토제닉 다이어트를 하기 위해서는 케톤체가 형성 되어야 하고, 이 케톤체를 에너지 생산에 이용할 수 있어야 합니다.그러기 위해서는 식단에서 2가지를 꼭 지켜야 하는데요.첫번째, 탄수화물 섭취를 줄이기두번째, 지방의 섭취를 늘리기 입니다.탄수화물 섭취만 줄인 다이어트는 키토제닉 다이어트가 아니며, 지방 섭취만 늘린 다이어트도 키토제닉 다이어트가 아닙니다.왜 탄수화물을 줄여야 할까?우리 몸은 탄수화물과 지방이 함께 있을 경우 지방 보다는 탄수화물을 더 많이 이용하게 됩니다. 탄수화물은 아주 빠르게 분해해서 에너지로 만들 수 있는 반면 지방은 분해하는 과정이 오래 걸리기 때문이죠. 탄수화물의 경우 해당과정을 통해 빠르게 ATP 생산이 가능하지만 지방은 미토콘드리아 내의 전자전달계에 가서 ATP 생산이 가능하다 또 탄수화물 위주로 섭취할 경우 우리 몸은 혈당을 낮추기 위해서 ‘인슐린’ 호르몬을 분비합니다. 혈당이 높은 상태로 유지 되는 것은 우리 몸에 굉장히 위험한 일이기 때문에 혈당을 낮춰야 하기 때문입니다. 하지만 문제는 인슐린 호르몬이 분비될 경우 지방을 분해하는 효소인 ‘리파아제’의 작용을 억제하게 됩니다. 따라서 탄수화물을 먹으면 지방의 분해 작용이 멈추게 됩니다. 탄수화물 섭취가 줄어들 경우 인슐린 분비가 줄어들고 혈당이 낮아지게 됩니다. 이렇게 탄수화물 섭취가 적어지면 우리 몸은 첫 번째로 간에 저장된 탄수화물 덩어리(글리코겐)을 분해합니다. 간의 글리코겐을 분해하면 간 자체에서 에너지 생산이 가능하며 일부는 포도당으로 분해 되어 혈액에 공급됩니다. 혈당이 지나치게 낮아지는 것도 우리 몸에 치명적인 위험이 될 수 있기 때문입니다. (우리 몸은 우리가 모르는 사이에 적정한 혈당 수준을 유지하기 위해서 굉장히 많은 노력을 합니다.)   섭취하는 탄수화물이 적을 경우 근육을 사용할 때 근육에서도 근육 세포질에 저장된 탄수화물 덩어리(글리코겐)을 분해해 사용합니다. 하지만 이는 오래 지속되기 힘듭니다. 왜냐하면 우리 몸에 저장된 글리코겐 양은 간과 근육에 저장된 양을 모두 합쳐도 200-400g 정도로 오랫동안 사용하기 어렵기 때문이죠. 이 때문에 우리 몸은 탄수화물은 최대한 사용하지 않고 다른 에너지원을 사용하려는 ‘탄수화물 절약’ 현상이 발생됩니다. 저탄수화물 식단으로 글리코겐이 줄어들기 시작하면 우리 몸은 지방을 분해해서 에너지로 사용합니다. 단백질의 경우는 대사 과정이 복잡하고 에너지원으로 사용하기에 부작합하기에 더 효율적인 에너지원인 지방을 우선하여 사용하게 됩니다. 이렇게 분해된 지방은 뇌와 근육의 에너지원이 됩니다. 또 중성지방을 분해하며 나온 글리세롤은 간에서 포도당신합성에 이용되며 혈당으로도 사용 되게 됩니다.그렇다면 탄수화물은 어느정도 줄여야 할까요? 순탄수화물 섭취량에 따라서 키토제닉 다이어트는 크게 3단계로 구분할 수 있습니다.엄격한 키토제닉 다이어트: 하루 20g이하 순탄수화물 섭취적당한 키토제닉 다이어트: 하루 50g 순탄수화물 섭취널럴한 키토제닉 다이어트: 하루 100g 순탄수화물 섭취 개인의 건강 수준에 따라 선택해서 식단을 유지하면 됩니다. 순탄수화물이 무엇인지 모르는 분들은 이 글을 참고해주세요.왜 지방을 많이 섭취할까? 탄수화물만 제한해도 몸 안의 체지방을 바로 사용할 수 있을 것이라고 생각할 수 있습니다. 하지만 대부분의 사람들이 태어났을 때부터 탄수화물 위주(한국 권장 탄수화물 섭취 비율 약 55-60% 탄수화물)로 식사를 합니다. 이 때문에 대부분의 사람들은 탄수화물 대사에 비해 지방 대사 능력이 현저하게 떨어져 있습니다. 따라서 저탄수화물 식단을 하면서 지방 섭취량도 줄어들 경우 우리 몸은 에너지 고갈 현상이 발생합니다. 그 결과로 이상 식욕, 대사량 저하, 무기력증 등의 증상이 생깁니다. 일반적으로 알려진 저칼로리 다이어트 부작용과 같죠. 부작용으로 발생하는 이상 식욕과 에너지 고갈 현상을 막기 위해서는 탄수화물 다음으로 사용하는 에너지원인 지방을 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 하루 지방 섭취량의 경우 개개인의 대사율에 따라서 다릅니다.  기본적인 계산 방법은 지방 섭취량 = (본인 하루 목표 열량 – 탄수화물 섭취열량 – 단백질 섭취열량) /9 입니다. 계산하기 어렵다고 하시면 대략 여성은 50-200g, 남성은 130-280g 정도를 섭취하면 됩니다.단백질은 어느정도 먹어야할까? 단백질 섭취량의 경우는 과다하게 먹는 것을 권하지 않습니다. 단백질은 혈당은 올리지 않지만 인슐린을 자극합니다. 인슐린이 분비될 경우 지방 분해 효소가 활성화 되지 않아서 지방 분해 작용이 멈추게 됩니다. 이 때문에 단백질을 과다 섭취할 경우 케톤을 생성하는데 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 단백질은 적정량을 섭취하시면 됩니다. 본인 체중 1kg당 0.8-2g을 먹거나 하루 섭취 열량중 15-25% 먹기를 권장합니다. 이와 같은 식단을 2주 이상 따르게 되면 우리는 ‘키토시스’ 상태에 돌입하게 됩니다. 케토시스 상태란 케톤을 몸에서 사용하는 상태입니다. 즉 지방을 분해해서 에너지로 사용하는 상태입니다. 예전에는 케톤이 몸에서 생성되는 것은 건강상 위험하다고 생각했습니다. 실제로 당뇨환자들이 심할 경우 케톤산증을 겪기 때문입니다. 하지만 케토시스 상태와 케톤산증 상태는 전혀 다른 상태입니다. 췌장의 베타세포가 완전히 망가지지 않은 상태일 경우 케톤 수치가 상승하면 혈당은 떨어지게 됩니다. 그러니 일반인의 경우 케톤산증을 걱정할 필요는 없습니다. (당뇨인의 경우 키토제닉 식단을 시작하기 전에 의사와 상담 하시길 권장합니다.) 키토제닉 다이어트는 간질 환자들의 치료식으로 케톤생성 식이요법이 사용되면서 시작되었습니다. 간질 환자들이 키토제닉 식단을 할 경우 간질 발작이 줄어들게 됩니다. 치료식으로 시작된 키토제닉 식단은 이후 체중 감량이나 운동 퍼포먼스에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나오면서 운동선수, 일반인 등으로 퍼져나가게 됩니다.현재 우리나라의 경우 체중감량 및 당뇨, 대사질환 개선을 목적으로 키토제닉 식단을 하는 분들이 점점 늘어나는 추세입니다.앞으로 여러분의 키토제닉 다이어트를 위해 다양한 키토제닉 관련 정보를 주기적으로 업데이트 할 예정입니다. 여러분의 댓글과 관심은 큰 힘이 됩니다.감사합니다. *본 게시물의 저작권은 착실한베짱이에 있습니다. 원 저작자의 동의 없이 게시 및 유포할 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만원 이하의 벌금에 처하거나 이를 병과할 수 있습니다.키토제닉,저탄고지,키토핏,방탄커피,명품캥거루,캥도비,마도비,햄찌,키토제닉 시단,키토제닉 다이어트,저탄고지 식단, 저탄고지 다이어트,방탄커피 식단,최강의식사,케톤 다이어트,간헐적단식,간헐적 단식
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Top 36 Keto 다이어트 란 The 236 Detailed Answer

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케토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)의 구체적 식단 :: 알로하 카무카무

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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란 무엇일까?

저탄수 고지방(LCHF) / 키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란 무엇일까?

– 이 글은 외국의 소셜미디어 사이트 “Reddit”의 원글 “Keto in a Nutshell” 이라는 제목의 글을 기반으로 번역 및 추가되었음을 알립니다. 번역 및 수정 :토키

키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)는 최근 20년간 유럽과 미국 세계 각국에서 많은 비평과 인기를 받으며 발전해온 다이어트 입니다. 유럽에서는 LCHF (Low Carb, High Fat) 이라고 불리고 있으며, 목적에 따라 당질제한식이라고도 부르지요. 모두 같은 다이어트지만 굳이 의미를 나누자면, LCHF(저탄수화물 고지방)가 좀 더 넓은 범위를 뜻하며, 키토제닉은 LCHF에서도 탄수화물 제한을 가장 낮게 제한하는(20g 미만) 성격의 다이어트입니다. 키토제닉 다이어트는 의학용어로 “키토시스(Ketosis)”라는 상태에 머무르는 다이어트이며 탄수화물 섭취를 낮추고 많은 양의 지방과 적당한 양의 단백질을 섭취하는, 저탄수화물 고지방의 다이어트입니다. 이하 키토다이어트는 주로 간질이나 치매 등 신경성질환, 그리고 당뇨병의 예방으로 효과적으로 쓰이기도 하는데요,특히나 인슐린의 저하로 체중감량과 폭식증치료에도 굉장히 큰 효과가 있습니다. 그 외 각종 만성질환과 심장, 혈관, 피부, 염증성 질환 등에 큰 효과를 보이면서 최근 과학적인 연구가 많이 일어나고있고, 이로인해 키토제닉 다이어트의 장점이 많이 입증되면서 전 세계 각지에서 유행처럼 번지고 있습니다.

1) 키토시스(Ketosis)라는 상태는 무엇일까요?

키토시스(Ketosis)란 간단하게 탄수화물이 아닌 지방을 몸의 연료로 쓰는 상태입니다. 인간의 몸은 굉장히 영리하게 디자인되어있기 때문에 양에따라 가장 풍부한 에너지를 소비하게 되어있는데요. 탄수화물은 굉장히 빠르고 급격하게 연소되는 반면에 지방이나 단백질은 느리고 가속도없이 일정하게 연소됩니다. 그렇기 때문에 키토시스상태 즉, 몸이 지방을 에너지원으로 교체하게되면 몸의 컨디션이 급격히 왔다갔다 하거나 배가 엄청나게 고파지는 일이 없게됩니다. 지방을 탄수화물처럼 쉽게 연소시켜버릴 수 없기 때문이지요. 평소에 지방을 에너지원으로 끊임없이 연소시키고, 식탐과 식욕 또한 줄어들기 때문에 키토제닉 다이어트는 식이요법 만으로도 대게 드라마틱한 체중변화를 가져옵니다. 이 키토시스상태는 몇 가지 방법으로 스스로 진단할 수 있습니다.

출처 : http://www.reddit.com/r/keto/ 에 접속하시면 많은 Before / After 를 보실 수 있습니다.

많은 다이어트를 하시는 분들이 지방의 연소에 탄수화물이 영양을 미치기에 탄수화물을 적당히 섭취해줘야한다고 생각하시는데요, 키토시스 상태에 있는상황이라면 탄수화물을 섭취하지 않아도 지방을 몸의 연료 자체로 쓰고있기 때문에 지방을 연소하는데에 탄수화물의 도움이 필요가 없답니다. 또한 지방이 탄수화물과 함께가 아닌, 혼자 연소하게 되는 경우에 발생하는 물질을 “케톤체”라고 하는데 이 케톤체가 바로 키토시스상태를 유지하게 해주는 중요한물질이지요. 🙂

키토제닉 다이어트는 당뇨병을 예방하는데에도 좋습니다. 탄수화물을 포함하는 식이요법은 혈당치를 높히고 결과적으로 인슐린을 생성하게 되는데요. 고혈당은 우리 몸에 독과 같은 존재이기 때문에 인슐린이 혈당을 규제하지요. 그러나 탄수화물의 과도한 섭취로 혈당치가 지나치게 높아질 경우 인슐린의 양이 따라가지 못하게 됩니다. 그래서 우리의 몸은 탄수화물을 지방으로 변환하고 인슐린이 그것을 세포안에 저장하게 되지요. 키토제닉 다이어트는 이런 문제들을 피하게 해준답니다.

*당뇨병환자 주의사항

키토제닉 다이어트를 시작하게되면 탄수화물을 먹지 않아 인슐린 분비량이 줄어들기 때문에 인슐린 주사나 당뇨약을 먹고있는 경우는 저혈당증이 발생할수 있습니다. 그러므로 당뇨병환자가 키토제닉 다이어트를 시도할 때에는 혈당체크를 주기적으로 하면서 투여중인 약의 양을 조절하는 것이 중요합니다.

키토제닉 다이어트가 고지방식단의 다이어트이기 때문에 심장병이나 콜레스테롤에 대한 걱정을 하시는 분들이 있습니다. 그러나 아직까지 동물성지방과심장병의 연관성에 대한 입증이 이루어지지 않았을 뿐더러 오히려 심장병과 혈관질환에 저탄수화물 고지방 식단이 도움이 된다는 연구도 있습니다. 당질섭취를 제한하므로써 혈액의 흐름을 좋게해 콜레스테롤이 혈관을 막을 여지를 주지 않기 때문이지요. 또한 최근 연구에 의하면 콜레스테롤이 뭉치는 것은혈관 내의 “염증”을 고치기 위해라는 가설이 유력해지고 있습니다. 콜레스테롤이 문제가 아니고 염증을 유발하는 당질이 문제인 것이지요. 다양한 해외연구사례와 의사들의 의견 등은 조만간 FAQ를 통해 올린 후 이곳에 링크하도록 하겠습니다.

우리의 구석기시대 조상들은 현대의 단백질, 지방 권장섭취량보다 5배가 넘는 지방과 단백질을 섭취해 왔습니다. 키토제닉 다이어트는 단지 고지방식단을통해 살만을 빼는 다이어트가 아니라 결과적으로 “건강”해지는 다이어트입니다.

2) 무엇을 먹어야 할까요?

지방은 가장 중요한 영양소이므로 필수적으로 섭취해야합니다. 특히나 “포화지방(SFA)”이 특히 중요합니다. 베이컨이나 삼겹살, 돼지고기 소고기, 닭고기, 연어 등 지방을 포함한 식재료들은 얼마든지 드셔도 됩니다. 고기를 먹기때문에 단백질도 당연히 섭취가 되겠지요? 단백질은 근육을 구성하는 중요한성분이므로 단백질도 충분히 섭취를 해야한답니다. 땅위에서 나는 초록빛의 잎 야채들도 모두 드셔도 좋습니다. 구체적인 음식에 대한 부분은 FAQ카테고리의 “무엇을 먹고 무엇을 피해야 할까요?” 를 참고해주세요.

그러나 탄수화물은 하루에 20그램(20g)이하로 섭취하시길 권장합니다. 개인차가 있기는 하지만, 그래야 안전하게 키토시스 상태에 머무를 수 있기 떄문이지요. 감자, 고구마, 밀가루, 빵, 파스타 등 탄수화물은 최대한 배제해야합니다. 설탕 또한 탄수화물입니다. 그러나 탄수화물중에도 먹을 수 있는 탄수화물이 있습니다. 바로 “섬유질”인데요. 몇몇 과일 이나 채소는 탄수화물이 많이 들어있지만 그 대부분이 ‘섬유질’이기 때문에 몸에 흡수가 되지않고 몸 밖으로 빠져나가게 됩니다. 그렇기 때문에 섬유질이 풍부한 과일(ex. 블루베리, 라즈베리 등 베리종류) 정도는 소량 섭취하셔도 된답니다. 그러나 너무 많이 섭취할 경우 과일의 당 성분에 의해 키토시스 상태에서 벗어날 수 있으므로 주의하셔야 합니다.

키토제닉 다이어트는 그냥 버터와 지방을 먹는게 다가 아닙니다. 우리의 목표는 “건강해 지는 것”에 있습니다. 예를들어 길거리에서 파는 치즈가 뿌려진소세지를 먹는 건 원칙상 탄수화물이 없다는 가정하에 키토제닉에 적합한 음식입니다. 그러나 이 소세지가 어떤 고기로 어떻게 만들어졌는지는 아무도 모를 일이지요. 밀이 섞여들어가 탄수화물이 있을지도 모르고 처리하고 남은 찌거기 고기들로 만들었을지도 모릅니다. 항상 좋은 재료 좋은 지방을 섭취하도록 노력하세요. 되도록 집에서 요리할 수 있다면 좋겠지요. 🙂

3) 뭘 마셔야 할까요?

물을 많이 드세요. 커피와 차는 드셔도 좋습니다. 물론 설탕은 넣지 않으셔야겠죠. 그러나 가장 중요한 것은 “물”입니다. 키토시스 상태에 있을 때에는 “물”과 “소금”의 밸런스가 굉장히 중요하기 때문에 물을 많이 드셔야 한답니다. 키토다이어트 도중에는 신장이 염분을 오래 담아주지 않고 빨리 배출하기 때문에 염분과 물의 보충이 필수적입니다. 물을 많이 드시지 않을경우엔 신장에 부담이 되니 주의하셔야 합니다.

– “키토시스 상태를 계속 유지하고 싶다면 마이클 펠프스만큼 물을 사랑하라” ~BCrosby, 2012 –

4) 얼마나 오랫동안 키토제닉 다이어트를 해야할까요?

간단한 답변을 드리자면 “가능한 오랫동안” 입니다. 몇몇 분들은 목표체중을 달성하고 나면 다시 원래의 식단으로 되돌아 가곤하는데 대부분의 키토경험자들은 키토제닉 다이어트의 수 많은 장점들 때문에 되돌아가지 않습니다. 물론 예전의 식단으로 돌아가서 탄수화물 비율을 줄이고 관리를 한다면 요요를겪지않고 충분히 체중유지가 가능합니다.

“키토제닉 다이어트를 1주일정도 시도하고 있는데.. 뭔가 몸이 이상한 것 같아요”

키토시스상태에 처음 들어가는 경우 첫주동안은 저탄수화물 식단에 몸이 맞춰가느라 감기기운 같은 현상이 일어날 수 있습니다. 이걸 키토플루(Keto-flu)라고 하는데요. 대부분의 사람이 겪게되지만 몸 상태에 따라 겪지 않는 사람도 있답니다. 주로 증상은 두통과 집중력저하 인데요. 뇌가 연료를 글루코스에서 “케톤체”로 바꾸는 과정에서 생기는 현상입니다. 이는 1주일 내로 사라지므로 걱정하지 않으셔도 된답니다. 많은 양의 물과 약간의 소금을 많이 섭취하는게 도움이 됩니다. 저의 개인적인 경험으로는 약간의 두통과 어지러움증의 증상을 살짝 겪었는데요. 물과 소금을 충분히 섭취하고 나서부터는 다시 사라졌습니다.

5) 술과 운동

저탄수화물 다이어트에서 알콜은 어느정도 허용이 됩니다. 그러나 알콜은 종종 탄수화물을 포함하는 경우가 많을 뿐더러 ‘칼로리’로 사용이 되기 때문에조심해야 합니다. 술을 마시는 도중에는 “지방”을 태우지 않기 때문이죠. 그러므로 최대한 탄수화물이 많은 맥주나 달콤한 와인은 피하도록 조심해야 합니다.

운동은 언제나 우리의 몸에 “좋습니다.” 그러나 오직 살을 빼기 위해서라면 운동은 그다지 필요하지 않습니다. 운동의 필요성은 다이어트의 목표가 무엇인지에 따라 달라질 수 있는데요. “체중”을 많이 잃고싶은 분이라면 과식하지 않고 식이요법을 하는 것만으로도 충분히 살을 뺄 수 있습니다. 그러나 체중을뺌과 동시에 근육을 얻고 싶다면 운동을 하는게 바람직하겠지요. 간단히 말하자면 체중은 식이요법으로 빼는 것이고, 근육은 운동으로 얻으세요. 결과적으로 과식하지 않고 식이요법을 따르면서 충분히 자신이 즐길 수 있는 운동을 한다면 건강에 도움이 될 것입니다.

6) 체중감량이 멈춘 것 같아요.

2주가 넘도록 체중변화가 보이지 않는다면 몸이 정체기에 접어들은 것입니다. 키토제닉 다이어트를 하는 모든사람들에게 정체기는 찾아올 수 있는데요.이 걸 극복하는데에는 몇가지 방법이 있습니다. 그러나 그 전에 알아둘 점은, 다이어트 도중에 체중변화는 자연스러운 것 입니다. 특히나 키토다이어트 중에는 신장의 역할이 빨라지면서 수분량이 빠르게 변화하기 때문에 체중계를 100% 믿을 수 없습니다. 그래서 가장 좋은 방법은 체중을 1주일에 한번정도만 재는대신, 먹은 것을 기록하는 습관을 들이는게 좋아요. 이 습관은 다이어트 뿐만 아니라 생활의 많은 곳에 유용하게 쓰일 수 있기 때문이랍니다. 물론칼로리를 정확히 잴 필요까진 없고 뭘 먹었는지 정리를 하는 것만으로도 문제점을 빨리 찾을 수 있거든요.

앞에서 말했다싶이, 정체기를 이겨내는 방법에는 몇가지가 있는데요. 어떤 사람들은 정체기를 벗어나는 방법으로 불규칙한 단식(Intermittent fasting)을 선택합니다. 이하 줄여서 IF단식요법은 하루를 두개의 세션으로 나눠서 단식을 하는거에요. 예를들어 20/4으로 시간을 나눈 20/4 단식은 20시간동안은 물만 먹고 4시간동안은 칼로리를 섭취하는 건데요. 이는 3일에서 7일정도만 하면 됩니다. 이 IF단식요법 후에는 신진대사가 활발해지고 수분유지를 좀더 잘할 수 있게 됩니다. 이를 대체할 수 있는 다른 방식으로는 지방단식 (Fat fasting)도 있습니다. 지방단식은 3~5일동안 하루 1000칼로리 이내를 섭취하는 건데요. 대신 90%를 지방으로 섭취해야 합니다. 정체기를 극복하는 방법중에 가장 효과적인 방법은 완전단식이지만 추천하지 않습니다. 가장 효과적이지만 영양소를 전혀 섭취하지 않기 때문에 몸에 무리가 갈 수 있기 때문이지요. 그러나 정체기가 심하게 왔을 경우에는 최대 2~3일까지만 시도하면정체기를 벗어날 수 있습니다.

7) 비디오와 추천 리딩자료들

비디오

Fat Head – A Documentary that debunks much of the conventional wisdom about health and examines the reality of Morgan Spurlock’s work Super Size Me

Gary Taubes Lecture – Why We Get Fat and historical references to the truth

Doctor’s Discussion of Keto – Andreas Eenfeldt, M.D. discusses the parameters of Ketogenic Diets

Sugar: The Bitter Truth – Robert H. Lustig, M.D. discusses the issues and dangers with sugar

Robb Wolf on Paleo – Robb Wolf answers community questions on the benefits of low-carb/paleo

The Paleo Solution – Robb Wolf discusses ancestral nutrition and “Western” diseases

Your Leaky Gut and Grain – Loren Cordain discusses auto-immunity and Western diet

How Bad Science and Big Business Created the Obesity Epidemic – David Diamond explains how industrial influences have shaped our diet and health care infrastructure

King Corn – A documentary following the effects of the corn industry on rural America and her inhabitants

Dr. Mary Vernon Lecture – A video playlist of great information and resources.

인터넷자료

My Fitness Pal Script – Surye’s script that tracks net carbs along with macro-nutrients

LCHF Outline – Eenfeldt’s personal website and the outline about LCHF

Keto FAQ – Bodybuilding.com’s Megathread on the Keto Lifestyle

AreYouReadyToReddit’s Meal Plans – A Guide to plan your meals up to a week in advance.

thelowcarbrecipes.com – One redditor’s excellent collection of meal recipes

Recipe Index – Bodybuilding’s Index of Low Carb Recipes

Importance of Water – Why drink so much? Why is it hard to keep on Keto?

Wolfram Alpha – Simple database to look at food and convert measurements.

서적

Title Author ISBN

밀가루똥배 윌리암 데이비드

당질제한식 에베 코지

구석기 다이어트 로렌 코다인

브레인 벨리 솔루션 래리 맥클레리

The New Atkins for a New You Westman, Phinney 978-0091935573

Wheat Belly William David 978-1609611545

Why We Get Fat Gary Taubes 978-0307272706

Good Calories, Bad Calories Gary Taubes 978-1400033461

The Paleo Diet Loren Cordain 978-0470913024

The Paleo Solution Robb Wolf 978-0982565841

The Primal Blueprint Mark Sisson 978-0982207703

The Ketogenic Diet Lyle McDonald 978-0967145600

이 포스트는 계속해서 추가 및 수정 중 입니다.

마지막 업데이트 : 2012/09/07

케토 다이어트란 무엇인가?

면책사항

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iHerb 직원의 글

케토 다이어트와 그 이점에 대해 알아봅시다.

케톤 생성 (케토) 다이어트는 많은 사람들이 성공을 거두고 있는 잘 알려진 식이 요법입니다. 케톤 다이어트는 고 지방과 저 탄수화물을 중심으로 이루어집니다. 탄수화물의 섭취량이 줄어들면 인체에서 케톤이 생성됩니다. 케톤이란 간에서 생성되는 작은 연료 분자입니다. 케토 다이어트를 시작하면 인체는 일차 연료 공급원을 지방으로 전환합니다.

케토 다이어트 시에 섭취해도 좋은 음식은 매우 다양합니다. 가장 중요한 것은 탄수화물 함량이 높은 음식을 섭취하지 않는 것입니다. 케토 다이어트 시 탄수화물의 섭취량은 하루에 50그램 이하로 유지하는 것이 좋습니다. 소비되는 탄수화물이 적을수록 다이어트 효과가 커집니다.

케토 다이어트 식단에 포함되어야 하는 음식은 버터, 올리브 오일, 견과류, 아보카도와 같은 천연 지방입니다. 생선이나 해산물과 같이 오메가-3 지방산이 풍부한 식품도 함께 섭취하시기를 권합니다. 닭고기와 쇠고기 그리고 사슴 고기 같은 단백질은 지상에서 재배하는 건강한 채소와 함께 섭취하시는 것이 좋습니다. 아울러 케토 다이어트 시에는 연한 색상의 다양한 치즈를 섭취하셔도 됩니다.

케토 다이어트를 하시면 건강에 매우 좋습니다. 케토 다이어트를 하시는 분이 누리는 가장 큰 혜택은 체중 감량입니다. 또한 혈당 수치를 낮추고 인슐린 수치를 높이는 데 영향을 미쳐, 제 2형 당뇨병에 큰 도움이 됩니다. 또한, 케톤 다이어트는 영양소가 풍부한 식품을 섭취하므로 집중력 향상에도 도움이 됩니다. 간에서 케톤이 생성되면 에너지 생산성도 높아지고 집중력도 향상됨을 경험하실 수 있습니다. 다음과 같은 케토 다이어트를 통해 육체적인 집중력 향상과 콜레스테롤 수치 개선 및 식단의 포도당 수치를 조절하세요.

키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란?

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키토제닉 다이어트를 하고싶은데 도대체 뭔지 잘 모르시는 분들이 많을겁니다. 키토제닉 다이어트를 진행하려면, 가장 먼저 키토제닉 다이어트가 무엇인지 알아야 합니다. 앞으로는 기초적인 내용부터 차근차근 포스팅을 할 예정입니다.

키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet)란?

“저탄수화물 고지방 식이요법 중 한가지”

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키토제닉 다이어트(Ketogenic Diet) 는 탄수화물을 제한하고, 지방을 많이 먹는 ‘저탄수화물 고지방’ 식이요법의 한가지 입니다. LCHF, 키토제닉, 당질제한 등 세계에서 여러가지 이름으로 불려오고 있는데, 각각의 세부적인 사항에서는 조금씩 차이가 있지만, 탄수화물 섭취를 제한하고 좋은 지방의 섭취를 늘리는 그 방향성이 동일하기 때문에 사실상 같은 뜻이라고 볼 수 있습니다. 그 중에서도 탄수화물 제한을 가장 타이트하게 진행하는 것이 키토제닉 다이어트 입니다.

키토제닉 다이어트는 몸에서 흡수되는 탄수화물을 20g 이하로 제한하고, 적당량의 단백질과 많은 지방을 섭취하는 방법 입니다. 이렇게 진행하다보면 포도당을 주 연료로 사용하던 인체가 어느순간부터 지방을 주 연료로 사용할 수 있도록 바뀌게 됩니다. 개인마다 차이가 있지만, 빠르면 2일 ~ 늦으면 3주내로 인체의 주 연료가 지방으로 바뀌게 됩니다. 인체가 지방을 주 연료로 사용하는 것을 케토시스(ketosis) 상태라고 말하며, 다른말로는 ‘영양적 케톤상태’ 라고도 합니다. 케토시스 상태가 되면 여러가지 건강상 이점을 많이 얻을 수 있다는 것은 최근 의학계에서도 점점 입증이 되어가고 있습니다. 키토제닉 다이어트는 인체가 이 케토시스 상태를 유지하는것을 목표로 합니다.

키토제닉 다이어트의 유래

로버트 앳킨스(Robert Atkins) 박사

“저탄수화물 고지방 식이요법의 아버지 로버트 앳킨스”

키토제닉 다이어트가 지금은 국내에서 살을 빼기 위한 다이어트 식이요법으로 유명해졌지만, 키토제닉은 원래 뇌전증과 간질환 환자들을 위해 개발 된 식이요법 이었습니다. 키토제닉 다이어트는 과거 앳킨스 다이어트(Atkins Diet) 와도 매우 유사합니다. 황제 다이어트라고 불려왔죠. 키토제닉 다이어트는 조금 더 개선되었지만 사실상 앳킨스 다이어트에서 유래되었다고 볼 수 있습니다. 로버트 앳킨스(Robert Atkins) 박사는 평생 탄수화물을 줄이고 지방을 많이 먹어야만 건강하고 날씬한 몸을 만들 수 있다고 주장해왔습니다. 그리고 많은 환자들이 앳킨스 박사의 지도하에 건강을 되찾게 되었고, 그로 인해서 앳킨스 박사는 주목을 받기 시작했으며 그가 주장하는 식이요법또한 함께 주목받고 유명세를 타기 시작했습니다. 이는 미국에서 현재의 키토제닉 다이어트로 발전했습니다.

※ 많은 분들이 앳킨스 박사 사망의 원인이 심혈관 질환이라고 주장하지만, 이는 잘못된 정보입니다. 이 내용은 mbc 지방의누명 방송에서 자세하게 다룹니다.

키토제닉 다이어트의 효과

“라이프 스타일로 인한 삶의 질 향상”

인기가 올라가고 있는데는 다 이유가 있는법이겠죠? 그것은 여러가지 장점들이 있기 때문입니다. 다양한 식이요법들이 존재하지만 각각의 장점은 전부 다릅니다. 키토제닉 다이어트도 다른 식이요법들과 마찬가지로 여러가지 장점이 당연히 존재합니다. 다음은 제가 생각하는 키토제닉 다이어트의 굵직한 효과들입니다.

1. 영양 밸런스

2. 체중감소

3. 인슐린 정상화

4. 탄수화물 중독 탈출

5. 포만감

6. 식이장애 개선

7. 대사증후군 개선

8. 심혈관질환 개선

9. 장 건강 회복

10. 노화속도 저하

12. 염증수치 저하

13. 피부질환 개선

그밖에 많은 효과들이 존재합니다만, 키토제닉 다이어트에 대한 내용들은 차후 천천히 전달해드리도록 하겠습니다.

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