Top 42 압력 밥솥 사용법 The 169 Correct Answer

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압력밥솥 불조절 및 압력밥솥 뜸들이는 시간

쌀을 씻고 물양까지 마친 압력밥솥을 불 위에 놓고 처음에는 가장 센 불로 시작을 한다
압력밥솥의 추가 세차게 움직이기 시작하면 불조절을 약불로 놓고 약 5분 정도 둔다
5분의 시간이 지나면 불을 꺼준다

풍년압력밥솥 사용법 (압력솥뚜껑 여닫는방법 sw몰)

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풍년 압력밥솥 밥하는 법

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풍년 압력밥솥 밥하는 법 중요 내용

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Most searched keywords: Whether you are looking for 압력솥 사용법: 14 단계 (이미지 포함) – wikiHow Updating 압력솥 사용법. 압력솥은 요리계의 치타라고 할 수 있을 정도로 음식을 빨리 익혀준다. 더군다나 압력솥은 다른 조리방식을 사용했을 때 손실될 수도 있는 비타민과 미네랄을 유지하면서 신속하게 조리된다. 그러나 사용법에 익숙해지기까지 시간이 좀 걸린다. 압력솥을 처음 사용한다면 안전하게 시작하는 법을 아는 것이 중요하다. 압력솥을 처음 사용할 때 기본적인 작동원리를 알면 안전하지 못한 시스템이 완전히 다른 결과를 만들어 준다는 걸…
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단계

경고

풍년 압력밥솥 밥하는 법

압력밥솥은 전기밥솥과 다르게 빠른 시간 안에 찰지고 맛있는 밥을 만들 수 있는 유용한 도구입니다. 압력밥솥을 하나 가지고 있으면 다양한 요리에도 활용이 가능한데요. 압력밥솥 요리는 글 하단에 공유해놓을 테니 참고하세요.

아이 셋을 두고 있는 저희집은 가끔 부모님 댁에 놀러 가서 밥을 먹으면 집에서 밥을 잘 안 먹던 아이들이 압력밥솥 밥하는 법 을 잘 알고 계신 어머니께서 해주신 찰진밥을 잘 먹는 것을 보고 비싼 돈 주고 산 전기밥솥을 그냥 두고 압력밥솥으로 밥을 해서 아이들에게 먹이고 있습니다.

바로 아래 풍년 압력밥솥 밥하는 법 을 이야기 해보도록 하겠습니다.

풍년 압력밥솥 밥하는 법 중요 내용

압력밥솥 밥하는 법은 항상 뜨거운 증기에 주의를 요함

압력밥솥 정량보다 많은 밥을 할시 3층밥이 될 수 있음(상단은 설익은 밥, 하단은 타버릴 수 있음)

압력밥솥으로 밥을 할 경우 뜸이 제일 중요함

현미밥 등 잡곡밥을 할시에 잡곡을 미리 물에 불려 놓아야 함

쌀은 가을에 갓 추수한 쌀과 봄이나 여름에 먹는 쌀은 머금고 있는 수분의 양이 달라 물의 양도 약간씩 변경해줘야 함 즉, 묵은쌀로 하는 밥은 찰기가 다소 떨어질 수 있음

위 다섯가지만 알고 계신다면 압력밥솥 밥하는 법 정말 쉽습니다.

스테인레스 풍년 압력밥솥

스테인리스 풍년 압력밥솥 사진 설명

스테인리스 압력밥솥 주의사항 스테인리스 풍년 압력밥솥 사진 풍년 압력밥솥 내부 쌀의 높이와 물의 높이 눈금

제가 사용하는 모델은 스테인리스로 만들어진 10인용 풍년 압력밥솥 입니다.

압력밥솥을 구입하시면 설명서에 밥하는 방법이 나와있습니다. 마지막 사진을 보시면 쌀의 기준치와 물의 기준치를 표시해 놨죠. 이 눈금을 이용해서 우선 압력밥솥으로 밥을 해보시고 나서 물의 양을 조절하시면 좋은데요. 하지만 쌀의 상태나 잡곡밥, 콩밥 등을 하실 때 물의 양을 조절하기가 쉽지가 않습니다.

그렇기 때문에 본인의 기준을 정하시고 압력밥솥 밥하는 법을 익히시는 게 좋습니다.

압력밥솥 밥하는 법 쌀 씻는 사진

스테인리스 풍년 압력밥솥 밥하는 법

압력밥솥, 냄비, 전기밥솥 모두가 밥을 할 때는 쌀을 먼저 씻어야 하죠.

쌀을 씻을 때는 가장 처음 씻을 때는 빠르게 씻어서 물을 바로 버려주어야 합니다. 쌀을 처음 씻을때 먼지 등 이물질이 가장 많이 나오기 때문이죠.

그다음에 약 5번 정도 이 과정을 반복합니다.

쌀 씻는 법

첫 번째 물은 최대한 빨리 버리세요.

쌀을 씻을 때는 박박 문질러서 씻는게 아니라 조물조물 씻어주세요.

쌀을 씻을때 나오는 쌀뜨물을 이용해서 요리를 할 계획이라면 3~4번째 정도의 쌀뜨물을 이용해주세요.

압력밥솥 물양

압력밥솥 물양

압력밥솥 물양 맞추는 방법은 다양하지만 가장 정확하다고 생각하는 것은 밥하는 사람의 손이 아닐까 싶습니다. 위 사진에 첫 번째는 꼬들꼬들한 밥의 물양이고 두 번째 사진은 약간 질은 밥 물양입니다.

풍년 압력밥솥을 비롯하여 밥을 하는 도구들에는 모두 눈금이 표시가 되어 있습니다. 이 눈금을 이용해서 압력밥솥 물양 을 확인하시고 밥을 해보시고 그다음부터 물양을 조절하시는 것을 권장드립니다.

또한 그날그날 밥을 해서 드시는 가정도 있지만 냉장고에 보관을 했다가 드시는 분들이 많죠. 그럴 때는 압력밥솥 물양을 조금 더 잡으셔야 냉장고안에서 날아가는 수분의 양을 보완할 수 있습니다. 저희집도 전자레인지용 용기에 담아서 냉장보관을 하여 먹곤하죠.

압력밥솥 물양 맞추는 법 및 주의사항

압력밥솥에 표시되어 있는 눈금을 이용해서 물양을 맞추는 법

본인의 손을 이용해서 물양 맞추는 법

주의할 사항은 갓 도정한 쌀과 묵은쌀 그리고 찹쌀이 섞인 쌀과 잡곡밥의 물양은 제각각 다르다는 것. 찹쌀이 많이 섞인 쌀의 경우에는 물양을 적게 잡아야 하며 갓 도정한 쌀은 묵은쌀에 비해 물양이 적어야 함.

잡곡밥을 할 때는 잡곡을 물에 불려서 사용하는 것이 좋음

일반 쌀의 경우에도 물 약 30분 정도 불려서 밥을 하면 더욱 찰진밥이 완성됨

압력밥솥 불조절 및 압력밥솥 뜸들이는 시간

압력밥솥 불조절 및 압력밥솥 뜸들이는 시간

압력밥솥에 가장 관건은 바로 불조절과 뜸들이는 시간이라고 해도 과언이 아니죠. 압력밥솥 불조절을 잘못하면 애써 지은 밥이 타버릴 수 있고 뜸들이는 시간을 적게 하면 밥이 설익을 수 있기 때문입니다.

압력밥솥 불조절

쌀을 씻고 물양까지 마친 압력밥솥을 불 위에 놓고 처음에는 가장 센 불로 시작을 한다 압력밥솥의 추가 세차게 움직이기 시작하면 불조절을 약불로 놓고 약 5분 정도 둔다 5분의 시간이 지나면 불을 꺼준다

압력밥솥의 크기와 쌀의 양에 따라서 추가 움직이는 시간이 달라지는데 쎈불로 시작해서 추가 움직이면 약불로 불조절을 하고 5분 정도 시간이 지나면 불을 꺼주시고 뜸들이면 됩니다.

압력밥솥 뜸들이는 시간

압력밥솥 뜸들이는 시간은 불이 꺼진 압력밥솥의 추가 안정이 되고 증기배출 구멍에서 증기가 나오지 않을때까 뜸을 들여야 합니다.

보통 뜸들이는 시간은 5분에서 10분 내외인데요. 만약에 집에서 사용하는 불이 인덕션 또는 하이라이트처럼 불이 꺼져도 잔열이 남아 있는 기구를 사용한다면 압력밥솥을 따로 꺼내어 냄비받침 등에 올려놓는 것을 권장드립니다.

압력밥솥 밥하는 법

압력솥 사용법 알고 맛있는 밥 짓기

압력솥으로 밥 짓기

냄비밥만 해먹다가 밥솥이 하나 있으면 신경 덜 쓰고 밥을 할 수 있을 것 같았다. 전기밥솥을 이리저리 알아보다가 어느 날 마트에서 전기밥솥+압력솥 구성으로 가격도 괜찮고(6만 4천원 정도) 미니미니한게 1~2인용으로 사이즈도 적당하고, 디자인도 이정도면 괜찮은 거 같고 간편하게 밥 해먹기 좋을 것 같아 고민끝에 하나 구입했다. 오래전에 압력솥으로 밥을 꾸준히 해먹은 적이 있었는데 압력솥 밥은 꽤 찰지고 맛있게 밥이 지어진다. 적당히 밥까지 누르게해서 누룽지밥도 해먹기도 했다. 그 대신 압력솥 밥은 많이 먹게 된다는 단점이 있다. 워낙 밥맛이 좋아서 배가 불러도 쌀밥은 그냥 술술 들어간다. 많이 먹으면 살이 찌니 적당히 잘 먹어야한다.

/ PHOTO ⓒ AHNGIM

압력솥 특징

– 뛰어난 내구성과 내식성(부식이나 침식)을 지니고 있어 반영구적 사용이 가능합니다.

– 뛰어난 열 전도율로 빠른 조리가 가능해 재료의 맛과 영양을 살려줍니다.

– 자연발색의 피막층을 형성시켜 제품의 표면을 보호하여 흠이 잘 발생하지 않아 반영구적으로 사용 가능합니다.

– 요리시간을 단축시켜 에너지 비용이 절약됩니다.

– 세척이 편리하고 보관이 용이합니다.

* 압력조리란?

우리 생활 공간의 기압은 1기압으로 물은 약 100도에서 끓어오르며 뚜껑을 열면 수증기가 외부로 나가기 때문에 물의 온도가 100도 이상 올라가지 않는다. 그러 압력솥으로 수증기를 밀폐하여 절대 압력을 약 2기압으로 올리면 물의 끓는 점이 120도로 올라가는데 이 원리를 이용한 것이 압력조리이다. 압력조리는 짧은 시간 내에 고온, 고압으로 취사하기 때문에 맛과 영양이 뛰어나 현미, 잡곡밥 및 찜 요리를 효율적으로 할 수 있으며 시간 및 에너지를 절약할 수 있다.

압력솥 처음 사용하기 전 해야 할 일

1. 신호대 구멍 확인하기

사용 전 반드시 신호대 구멍이 막히지 않았는지 확인한다.(구멍이 막히면 내부 압력이 높아져 위험하므로 수시로 확인한다. 막혀있는 경우 안전핀으로 뚫어준 다음 사용한다.)

2. 신호추 끼우기

신호대 위에 신호추를 사선으로 기울여 아래로 힘꺼 눌러준다.

/ PHOTO ⓒ AHNGIM

3. 손잡이가 흔들리지 않는지 확인한다

손잡이 나사가 풀렸는지 풀렸다면 공구를 이용해 꽉 조여서 사용한다. (부품이 파손되었을 때 반드시 서비스 받아야 한다)

4. 부품 혹은 제품의 파손 및 변형이 있는 경우 사용금지하고 서비스를 받는다

5. 임의로 분해 또는 개조 금지

6. 신호대 너트, 안전밸브 너트 풀림 확인한다 (너트가 풀렀을 경우 꽉 조여서 사용한다)

7. 세척하기

패킹을 뚜껑에서 분리한 후 주방용 중성세제와 부드러운 수세미로 닦아내고 물로 여러번 헹궈 깨끗하게 씻어낸다. 씻어낸 압력솥은 완전히 건조시킨 후 사용한다.

tip. 쌀뜨물을 솥 안에 1/2정도 넣고 뚜껑을 연 상태에서 끓인 후 세척하여 사용한다.

/ PHOTO ⓒ AHNGIM

압력솥 밥 맛있는 밥 짓기

1. 쌀 담기 (먹는 사람 수 만큼 담기)

1인분 150g 180ml

2인분 300g 360ml

3인분 450g 540ml

4인분 600g 720ml

압력솥 내에 인분 표시와 물 표시가 되어 있다.

2. 쌀 씻기

쌀을 일어낸 첫 물은 쌀겨 냄새가 배지 않도록 빨리 헹궈 버려준다.

손으로 저어 쌀겨나 먼지를 씻어내고 가볍게 쥐었다 폈다 하면서 씻어준다.

쌀을 씻은 후 너무 오랜시간 물에 불리는 것은 좋지 않다.

(쌀겨 냄새가 섞여 밥에 냄새가 나는 원인이며 밥알 모양도 뭉개져 밥맛이 떨어질 수 있다. )

tip. 여름철은 30분정도 겨울철은 1시간 이상 쌀을 불린 후 밥을 하면 밥맛이 좋다.

3. 압력솥 뚜껑 닫기

뚜껑을 가볍게 눌러 준 상태에서 시계방향으로 돌려 ‘딸깍’ 소리가 날 때까지 아래 위 손잡이가 일치할 수 있도록 조정한다

* 뚜껑이 완전히 닫히지 않을 경우 압력이 새어 조리가 제대로 되지 않거나 화상의 위험이 있으니 뚜껑이 완전히 닫혔는지 반드시 확인한다.

/photo ⓒ AHNGIM

4. 압력솥 신호추와 안전 밸브 세우기

밥을 할 때 신호추와 안전밸드가 기울어져 있지 않은지 확인한다.

5. 밥 짓기

밥 짓기는 중불에서 약불 그리고 불끄기 순으로 밥을 짓는다.

압력솥 바닥면이 불이 넘어가지 않게 화력을 조절한다. (중불 가열)

신호추가 움직이면 불을 중불 이하로 줄이고 2~3분 후 불을 끈다.

* 2시간 이상 불린 쌀은 생쌀보다 3~4분 정도 신호추가 빨리 움질일 수 있다.

/ PHOTO ⓒ AHNGIM

5. 뜸 들이기

불을 끄고 10분이상 뜸을 들인다

6. 압력솥 뚜껑 열기

뜸 들임이 끝나면 신호추를 눕혀 압력이 완전히 빠진 것을 확인한다.

손잡이 버튼을 완전히 누르고 시계 반대방향으로 천천히 뚜껑을 연다.

* 잘 열리지 않는 경우 내부에 압력이 남아있는 경우니 절대로 무리하게 열지 말아야 한다. 급하게 뚜껑을 열지 말고 찬 행주를 뚜껑을 냉각한 후 정상적인 방법으로 열어준다.

압력솥으로 밥을 했을 때 밥 색깔이 변한 경우가 있는데 이는 고온, 고압으로 조리되는 과정에서 색이 푸른색, 연황색, 연회색을 띄게 되는 경우가 있다. 이는 쌀 속에 함유된 성분 및 물 성분에 의한 영향으로 압력 조리시에 생기는 현상으로 안심하고 먹어도 된다고 한다.

압력솥 사용 중 유의해야 할 것들

– 사용 중 뚜껑을 강제로 열지 않는다

– 물리적 충격 또는 이동 시 주의한다(솥을 이동할 때는 손잡이가 뜨거우니 행주나 주방장갑을 끼고 이동한다)

– 필요 이상의 강불은 위험하다

– 빈 솥으로 가열하지 않는다

– 불이 손잡이에 닿지 않도록 방향 조절을 한다

– 외부에 기름 등이 묻은 상태에서 가열을 하지 않는다

– 가스레인지의 중앙부에 놓아 안정감있게 사용한다

– 신호추가 움직이면 반드시 화력을 약불로 조절한다

– 찜판을 사용할 경우 솥 내부에 물이 마르지 않도록 한다

– 조리 중 이상 발생한 경우 불을 끄고 압력솥을 수평으로 유지하여 뚜껑에 차가운 물을 3분 이상 흘려준다. 압력이 완전히 빠진 것을 확인 후 뚜껑을 연다.

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압력솥 관리 – 세척 시 주방용 수세미 사용한다 (철수세미 쇠주걱를 사용할 경우 제품이 손상된다) – 음식물이 눌러 붙은 것은 뜨거운 물에 담가 두어 눌은 것을 불린 후 제거한다.(솥 안에 베이킹소다를 물에 풀어 넣고 뚜껑을 열어놓은 상태에서 한번 더 끓여준다) – 압력솥을 잘 세척해서 물기를 제거하고 잘 건조하여 보관하고 솥 안에 음식물을 장기간 보관할 경우 솥이 변색될 수 있으니 다른 용기에 옮겨 놓는다 ( 세척 후 하얀 가루 형태의 잔여물이 생길 수 있는데 이는 수돗물의 미네랄 성분에 의한 것이다) – 염분이 함유된 음식 조리 후 깨끗이 닦아 염분을 제거하여 보관한다 (염분은 제품을 손상시킬 수 있다) – 식기세척기는 사용할 수 없다 (솥 표면의 피막이 벗겨지므로 사용을 금지한다) – 압력솥의 패킹 관리 압력솥의 패킹은 소모품으로 약 6개월 주기로 교체해주면 좋다. 패킹의 변색은 문제되지 않지만 찢어지거나 작아지면 압력이 새는 원인이 된다. 패킹에 균열이 발생하면 내용물이 튀어 나올 위험이 있다.

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압력솥을 심하게 태웠어요! 알루미늄 재질의 압력솥을 심하게 태웠을 경우 알루미늄 재질 및 피막이 락스와 같은 알카리성에 약하기 때문에 주의해야 한다. – 태운 부분까지 물을 붓고 (반드시 뚜꺼을 열어 놓은 채) 약한 불에서 가열한다 끓이는 시간은 보통 15분 정도 – 태운 정도에 따라 시간 조절한다 – 태운 부분이 거의 다 일어날 때까지 끓인 후 주방세제와 부드러운 수세미로 깨끗이 세척해서 사용한다 / 자료출처 PN풍년 압력솥 설명서

압력솥은 전기밥솥 보다 조리시간이나 밥 맛으로 보나 압력솥으로 밥을 안 해 먹을 이유가 없다. 압력솥 관리만 잘 한다면 맛난 밥을 평생 먹을 수 있다. 솥 관리도 그렇게 까다롭지 않으니 찰진 보들보들한 밥을 먹고 싶다면 압력솥밥~ 추천이다. 현미밥, 잡곡밥도 맛있게 밥을 지을 수 있으니 더더욱 압력솥밥을 강추한다.

/ PHOTO ⓒ AHNGIM

압력밥솥 밥하기 정말 쉬워요!

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저는 전기밥솥이나 압력밥솥으로 밥을 하는데 전기로 하면 편하긴 한데 가끔 불로할 때가 있는데요. 처음에 저도 압력밥솥으로 밥을 할 때 얼마나 불안하기도 하고 어렵던지… 이제는 매일 같이 하니 밥하는 법 정말 쉬운데요. 초보자 면 괜히 불안하기도 하고 밥하는 게 참 어렵더라고요. 생각보다 쉬우니 꼭 따라서 압력밥솥 밥하기 정말 쉽답니다.

우선 쌀의양은~ 보통 밥솥을 사면 나오는 컵으로 준비하면 됩니다. 없다면 집에 있는 아무 컵이나 사용해도 크게 상관없어요. 맛있는 밥은 이왕이면 햅쌀로 지었을 때 밥맛이 좋더라고요.

보통 저는 2컵 정도면 저희 가족이 먹는 양이 딱 맞던데~ 몇번 짓다보면 대충 감이 잡히더라구요.

그래도 작년이긴 하지만 2019년도 햅쌀이라 밥맛이 좋아요. 밥을 맛있게 하는 방법 중 맛있는 쌀이 가장 1순위인 것 같아요. 좋은 쌀이 밥맛을 좋게 하거든요.

쌀은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 저는 3번 정도 흐르는 물에다 씻어주는데 백종원 씨가 저번에 3번 씻으면 맛이 가장 좋다고 하더라고요. 많이 씻는 분들이 계시던데 너무 많이 씻으면 영양분이 빠져나간다고 하니 참고하시길 바랍니다.

잘 씻은 쌀은 압력솥에 담아줍니다.

밥을 지을때 물의 양이 궁금하실 텐데요. 저는 쌀 = 물을 1:1의 비율로 넣어서 밥을 짓습니다. 그러면 밥이 고슬고슬하게 잘 지어지던데 아까 계량했던 계량컵으로 쌀 3컵과 그리고 물 3컵을 넣어주었어요.

그럼 대략 이런 상태인데요. 근데 매번 컵으로 물의 양을 재려면 귀찮을 때가 종종 있어요.

그럴 때는 이렇게 손을 대보니 대략 이 정도가 되더라고요. 이렇게 기억해두었다가 물을 이 정도만 넣으면 대충 어느 정도 물을 넣는지 감을 잡을 수 있을 것 같아요.

이제 압력솥 뚜껑을 씌우고 불을 켜줍니다. 불은 강불에 켜주는데요. 저는 WMF 압력솥이랑 풍년 압력솥 2가지를 주로 사용하는데 밥하는 방법은 똑같아요.

불을 강불에다 둔 후 끓기 시작하면 추가 막 흔들리는데요. 그러면 흔들리는 순간부터 강불에서 2분 정도 끓여주고 난 뒤 불을 꺼줍니다.

풍년 밥솥이나 다른 압력밥솥 밥하는법도 다 똑같더라고요. 제가 사용하는 것은 압력이 올라오면 이렇게 추가 올라오는데 올라온 후 강불에서 2분 정도 가열 후 꺼주면 됩니다.

그러면 이렇게 추가 내려갈 때까지 기다리면 뜸이 드는데 그때까지 기다리면 자동으로 맛있게 밥이 지어집니다. 추가 내려온 후 뚜껑을 열어야 합니다. 추가 완전히 내려오지 않은 후 열게 되면 압력이 있어서 위험하기 때문에 내려올 때까지 기다립니다. 추가 내려오면서 뜸이 들여지기 때문에 따로 뜸을 들이는 시간을 추가하지 않아도 되니 참고하세요.

뚜껑을 열어보니 고슬고슬 밥이 맛있게 지어졌어요. 갓 지은 밥이 얼마나 맛있는지요.쌀이 좋아서 그런지 쫀득쫀득 한 맛 때문에 제가 압력솥으로 밥을 하는 것 같아요!! 전기밥솥은 이러한 쫀득한 맛이 없기에 늘 ~귀찮아도 이렇게 짓는 것 같아요.

뚜껑을 열어보니 고슬고슬 밥이 맛있게 지어졌어요. 갓 지은 밥이 얼마나 맛있는지요. 쌀이 좋아서 그런지 쫀득쫀득 한 맛 때문에 제가 압력밥솥 밥하기를 하는것 같아요!!

처음에 저도 밥할 때 압력밥솥으로 하면 왠지 터질 것 같고 무섭기도 하던데 한두 번만 하면 그리 어렵지 않아요. 처음에 밥부터 하고 나중에는 수육도 만들고 다양한 요리를 만들어도 된다고 할까요? 개인적으로 압력솥으로 음식을 하면 빠르게 조리도 되고 시간이 절약돼서 자주 해서 먹게 되는데 역시나~ 빠르게 만들 수 있어서 자주 먹게 되는 것 같아요.

오늘 저녁밥 맛있게 만들어보세요^^

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